250 g
5 min

Entrecôte

L’entrecôte è uno dei tagli più pregiati del bovino che si ottiene dalla parte anteriore della lombata. E’ un taglio tenero con una marezzatura media, che conferisce a questa carne un sapore gustoso. Alta almeno due dita, è un taglio di carne ideale per la griglia.
Adatto per
Piastra
10 min
Griglia
10 min

Lo Sapevi che..

L’entrecôte va asciugata prima di metterla in cottura con una normale carta assorbente, per rimuoverne il liquido e l’umidità. Questo farà sì che si crei una bella crosticina succulenta in superficie durante la cottura. Per una cottura a regola d’arte, disponi il taglio sulla piastra o sulla griglia già preriscaldate ad elevata temperatura. La nostra confezione è composta da:
  • Fascetta in carta FSC® e per il 90% da carta riciclata
  • Vaschetta realizzata per il 20% da plastica riciclata