Plaisirs

Plaisirs

L’innovation qui exalte la saveur

La ligne de viande bovine française PLASIRS est adressée au professionnels de la grande restauration qui choisissent la haute qualité d’un produit de longue tradition, en prenant es avantages de l’innovation technologique qui simplifie et rend plus rapides les activités de préparation, grâce au concept de PRENEZ, OUVREZ, CUISEZ. Elle conjugue l’excellence de la viande des meilleures races françaises avec la technologie SKIN FRAIS ET SURGELE à poids fixe en offrant des garanties de sécurité alimentaire et d’hygiène en plus de shelf life prolongées aussi bien dans le frais (jusqu’à 28 jours), permettant il l’avancement de la maturation, que dans les surgelés (jusqu’à 18 mois) en protégeant de l’oxydation du gel. L’emballage en mono-portions prêtes à l’usage permet la reprise directement sur la plaque ou dans la poêle et des couts par portion avec réduction conséquente du gaspillage et des dépenses superflues. Tous les produits sont à poids fixe (à l’exception de produits avec l’os, cotes et florentine) et chaque plateau reporte l’étiquette avec les données de poids en facilitant l’opérateur. Innovation et sécurité aussi pour les produits à consommer crus : manipulation réduite au minimum et portion prête sans déchets, ouverture facile et possibilité de personnalisation.

Découvrez nos produits

  • Aloyau de Kilo Aloyau Côte Entrecote
  • Fleur de carpaccio Le Tony Tartare