Plaisirs

Plaisirs

L 'innovazione che esalta il sapore

La linea di carne francese PLAISIRS è rivolta ai professionisti della grande ristorazione che scelgono l’alta qualità di un prodotto di lunga tradizione, cogliendo i vantaggi dell’innovazione tecnologica che semplifica e velocizza le attività di preparazione, grazie al concept del PRENDI, APRI, CUOCI. Coniuga l’eccellenza delle carni delle migliori razze francesi con la tecnologia della carne SKIN PACK FRESCO E SURGELATO a peso fisso offrendo garanzie di sicurezza alimentare e di igiene oltre che shelf life prolungate sia nel fresco (fino a 28 giorni), consentendo il progredire della frollatura, che nei surgelati (fino a 18 mesi) proteggendo dall’ossidazione del gelo. L’imballo in monoporzioni pronte all’uso permette il rinvenimento direttamente su piastra o padella e costi per porzione con conseguente riduzione di sprechi e spese superflue. Tutti i prodotti sono a peso fisso (ad eccezione di prodotti con l’osso, costate e fiorentine) e ogni vassoio riporta l’etichetta con i dati di peso facilitando l’operatore. Innovazione e sicurezza anche per i prodotti da consumarsi crudi: manipolazione ridotta al minimo e porzione pronta senza scarti, facilmente apribile e personalizzabile.

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  • Fiorentina da Kilo Fiorentina Costata Entrecote
  • Fior di carpaccio Il Tony Tartare